Меню — Ресторанно-гостиничный комплекс «Надія»

Ресторан » Меню

Холодные закуски
выход (граммы)		цена (гривны)
300	Мясная гастрономия (колбаса сырокопчёная, ветчина, балык, бастурма)	185
300/30/30	«Деревенское угощение» (буженина, язык, сало, колбаса домашняя, хрен, горчица)	225
200/30	«Национальное достояние» (сало подчеревина, сало копченое, горчица, зелень)	90
150	Рыбная нарезка (лосось копченый, масляная, лосось слабосоленый)	225
150/20	Норвежский лосось слабосоленый (лосось слабосоленый, французская горчица)	210
100/40	Тар-тар из лосося с тостами (закуска из мелко нарезанной свежей рыбы, перепелиным желтком, подаётся с тостами)	150
100/40	Карпачо из лосося (закуска из свежего филе лосося с пармезаном)	160
160/50	Сырная палитра (пармезан, дор-блю, камамбер, фета, подается с медом, грецкими орехами, виноградом)	180
150	Сырная тарелка (сулугуни, сыр российский)	75
250/50	Овощная тарелка (помидор, перец болгарский, огурец, зелень)	75
120	Грибы опята	75
120	Грибы маслята	65
120	Грибы белые	90
130/50	Сельдь с луком и картофелем	47
100/20/30	Карпаччо из телятины (закуска из свежей телячьей вырезки маринованной в пикантном соусе, каперсы, пармезан)	160
100	Маслины	60
100	Оливки	60
50/20	Икра красная	120
400	Соленья	65
Салаты
выход (граммы)		цена (гривны)
220	Салат овощной (салат, помидор, огурец, перец болгарский, зелень, заправка на ваш вкус)	55

210	Летний микс (капуста, огурец, помидор, заправка на ваш выбор)	50
260	Салат по-гречески (помидор, огурец, перец болгарский, лоло-россо, маслины, фета)	90
200	Зеленый микс с зенной ягодой (микс салата, фета, свежая ягода, под пикантным соусом)	95
180	Салат «Витаминный» (микс салата, руккола, цукини, перец болгарский, масло оливковое)	95
220	Цезарь с креветкой и сухариками (креветка тигровая,микс салата,айсберг,сухарики, пармезан)	190
190	Микс – салат с лососем ( руккола, лоло, черри, лосось слабосоленый, креветки, пармезан)	125
230	Cалат "Морской бриз" (кальмар,креветка,мидии, лосось с/с, фалло-росса, морковь, сливки,кабачок, соевый соус,сок грейпфрута, специи,апельсин,сахарная пудра)	230

240	«Кальмарос» (кальмар, огурец, лук крымский, перец болгарский, яйцо куриное, сливочно-креветочный соус)	140
250	Салат «Столичный»	68
210	Салат «Мясной»	85
240	«Пикантный» (огурецй, помидор,сыр, пекинская капуста,)	90
250	Салат «Оливье-фиш» (лосось копченый,огурец свежий,опята,картофель,яйцо)	75
230	Салат «Итальянский» (айсберг, черри, раковые шейки, куриное филе, пармезан)	97
200	Теплый салат с нежной телятиной (телятина, перец болгарский, морковь, черри, фасоль спаржевая, руккола, кунжут, острая заправка)	120
230	Салат с бастурмой и сливочным соусом ( свлат, шпинат, руколо, бастурма,огурец,черри, зелень,сливки,дор-блю,масло растительное)	120
Горячие закуски
выход (граммы)		цена (гривны)
100	Блины с красной икрой	100
100	Блины с семгой	100
300	Хачапури	95
200/50	Блины с куриными потрошками	95
350	Вареники с картофелем и сметаной	100
350	Вареники с капустой и сметаной	100
350	Вареники с печенью	135
350	Вареники с мясом	135
170/40	Ломтики из телятины под соусом «Дор-блю»	165
230	Мидии "Киви" ()	100
150/30	Печень гусиная на яблочных крутонах с вишневым соусом	85

120/50	Королевские креветки с чесночно-томатным соусом	240
100/50	Королевские креветки под сливочно- апельсиновым соусом	240
250	Лосось с картофельными блинчиками	105
400	Фетучини с креветками под сливочным соусом	210
350	Паста "Болоньез"	145
400	Паста "Аля-Карбонара"	170
Первые блюда
выход (граммы)		цена (гривны)
300	Борщ украинский (подается с салом, чесноком, горчицей)	62
300	Солянка сборная	80
300	Бульон куриный (перепелиное яйцо, вермишель, зелень)	48
300	Суп грибной с фасолью	52
300	Суп гречневый с фрикадельками	58
300	Суп овощной	58
300	Окрошка	65
300	Окрошка с морепродуктами	90
300	Свекольник	85
300	Уха царская с лососем	120
Блюда из птицы
выход (граммы)		цена (гривны)
120/100	Куриное филе со шпинатом и грибами	145
100/120	Фрикассе из индейки (нежные кусочки индейки в сливочном соусе, подается с картофелем дофине)	145
160/120/50	Медальйоны из индейки с малиновым соусом	175

150/100	Котлеты из индейки с картофельным пюре и сливочным соусом	135
180/100/30	Гусиная грудка с яблоками под клюквенным соусом	300
2шт.	Перепела-гриль под виноградным соусом	220
2шт.	Жареные перепелки с апельсиновым соусом	220
1шт.	Цыплята тапака с томатно-чесночным соусом	210

Блюда из мяса
выход (граммы)		цена (гривны)
160/100	Стейк из телятины по-флорентийски	230
160/100	Филе телятины с базиликом и черри-салатом	230

160/100/40	Турнедо под гранатовым соусом	230
160/100/60	Медальйоны из телятины с грибным соусом	230
350	Телятина по-гуцульски с картофелем	220
160/70	Медальйоны из телятины с лимонным соусом	245
300	Телятина по-строгановски с гречкой и грибами	145
180/100	Свиные ребрышки-барбекю с креольским картофелем	160
160/100	Стейк из свинины на подушке порея с грибным соусом	180
180/80/30	Бридж из свинины с ягодным соусом	180
180/100	Свиные медальоны с горчично-базиликовым соусом	180
300	Кролик тушеный в сливочно-грибном соусе	180
270	Свинина по-домашнему	180
250/50	Каре молодого барашка под розмариновым соусом	300
Блюда из рыбы
выход (граммы)		цена (гривны)
120/150	Стейк из судака (подается с рисом и шпинатным соусом)	230
250/20	Филе карпа на овощном грате	285
140/101/30	Лосось с овощами (подается со спаржей, цветной капустой и соусом песто)	285
150/50/30	Лосось в гранатовой карамели	285
120/80/30	Нежное филе сибаса с шафраном и сладким перцем	310
200/50	Дорадо запеченная с томатами	320
300/30	Форель "Радужня"	275
350	Соте из морепродуктов с шафрановым рисом	320
Гарниры
выход (граммы)		цена (гривны)
200	Пюре картофельное	25
200	Картофель отварной	25
250	Картофель жареный с грибами	40
200	Картофель по-креольски	40
220	Картофель запеченный с салом	45
150	Рис	25
150	Рис с овощами	45
150	Гречка	30
150	Гречка со шкварками и луком	40
Закуски к пиву
выход (граммы)		цена (гривны)
800	Рулька свиная (рулька, помидор соленый, огурец соленый, хрен, горчица)	285
500/200/90	Ассорти колбас (баварская, охотничья, домашняя, капуста тушеная с оригинальным соусом)	220
180/30	Колбаска домашняя	160
180/30	Колбаска «Баварская»	125
180/30	Колбаска «Охотничья»	125

150	Сулугуни жареный (подается с салом, чесноком, горчицей)	75
300	Крылышки куриные в остром соусе (подается с салом, чесноком, горчицей)	100
Банкетные блюда
выход (граммы)		цена (гривны)
1 КГ	Окорок свиной «Фламбе»	500
1 КГ	Ростбиф телячий	700
1 КГ	Ножка барашка запеченная	700

1 КГ	Судак фаршированный	450
1 КГ	Судак «По-королевски»	550

1 шт	Гусь с яблоками	700
1 ШТ	Утка запеченная с яблоками	700
240/100	Битки рубленные по-охотничьи	195
1кг.	Карп жареный по-домашнему	400
250/40	Студень домашний	120
260	Сельдь под-шубой	105
Десерты
выход (граммы)		цена (гривны)
200 200	Медора Тирамису	70 105
200	Наполеон	80
200/25/25	Запеканка творожная	75
100/50	Шоколадный вулкан	85
150/50	Итальянское домашнее мороженое (киви, клубника, фундук с Бейлесом)	85
150/50/50	Мороженое с фруктами (белый пломбир/шоколадный пломбир)	75
550	Фруктовая нарезка	150
200	Торт «Трюфель с фундуком»	95
150/50	Черничное морженое с ванильным соусом	85
150/50	Чизкейк	90
150/50/50	Штрудель (вишня,яблоко)	90
150	Торт «Эстерхази»	80
200/50	Фруктовый салат	65
150	Три шоколада	110
125/25	Панна-кота	70
1 КГ	Торт на заказ	от 350
Карта бара
выход (граммы)		цена (гривны)
Аперативы
100/1	Мартини Бьянко	45/450
100/1	Мартини Россо	40/400
0,7	Мартини Асти	550
Игристые Вина
100/0,75	Артемовское бел.п/сл.	28/210
100/0,75	Крым бел. п.сух	36/270
100/0,75	Крым бел.брют	36/270
100/0,75	Крым кр.п/сл.	36/270
0,75	Мартини асти	550
0,75	Фрагалино	250
0,75	Ганча Просекко	600
0,75	Фраголино брют	250





Вино Грузинское- Телиани Велли
100/0,75	Алазанская Долина бел. п/сл.	40/300
100/0,75	Алазанская Долина кр. п/сл.	40/300
100/0,75	Пиросмани кр. п/сух.	44/330

100/0,75	Саперави кр. сух.	44/330
100/0,75	Цинандали бел. сух.	38/285
100/0,75	Киндзмараули кр. п/сл	70/525
100/0,75 100/0,75	Хванчкара кр. п/сл. Тбилисури бел. п/сух.	108/810 285/38
Вина Германии - ПетерМертес
0,75	Гевюрцтраминер бел. п/сл.	350
0,75	Рислинг бел. п/сл.	350
Вино Испании Риоха Антано
0,75	Риоха Антано Крианса	360
0,75	Риоха Антано Темпаранильо	360




Вино Cartaval (Чили)
0,75	Картавал Каберне- Совиньон кр. сух.	280
0,75	Картавал Шардоне бел.сух.	280
Вина Украины
0,75/100	Шабо класс. бел. п/сл.	150/20
0,75/100	Шабо класс. кр. п/сл.	150/20


Вина Франции

0,75	Гран Терруар Бордо Блан бел. п/сл. АОС 2012	440
0,75	Гран Терруар Бордо Блан бел. сух АОС 2012	430
0,75	Гран Терруар Бордо Руж кр. сух. АОС 2012	430

SensiVigne Италия

0,75	Пино Гриджио бел.сух.	310
0,75	Кьянти Capofosso	340
Cantina Di Negrar Италия
0,75	Соаве бел. сух DOC 2012	320
0,75	Бардолино кр. сух. DOC 2012	320
0,75	Вальполичелла кр. сух. DOC 2012	360
Бренди

0,5/50	Арарат 5* (Армения)	60/600
0,5/50	Арарат 3* ( Армения)	49/490
0.5/50	Айк 7 лет	45/450
0.5/50	Erisioni vsop	34/340

0.5/50	Erisioni vs	320/32

0.5/50	Шабо VSOP	28\|280
0.5/50	Шабо VS	26\|260
0,5/50 0,5/50	Закарпатский 3* Закарпатский 5*	270/27 300/30
Коньяк
1/50	Мартель VS	125/2500
1/50	Мартель VSOP	180/3600
0,5/50	Хенесси vs	240/2400
0,5/50	Хенесси vsop	350/3500


Водка
1/50	Абсолют	38/760
0,5/50	Финляндия	36/360
0,5/50	Финляндия клюква	36/360

05,/50	Немиров Оригинал	20/200
0,5/50	Немиров Премиум	28/280
0,5/50	Немиров Лекс	39/390
50/1	Серый Гусь	100/2000

0.5/50	Зубровка	20/200


0,7/50	Премиум Львов	23/322
Купажированный виски
1/50	Чивас Ригал 12 лет	115/2300
50/0,7	Джек Дэниэлс Односолодовый	100/2000
1/50	Джонни Уокер Рэд Лэйбл	60/1200
1/50	Баллантайнс Файнест	55/1100
50/0,7	Гленливет Фауднрс Резерв	158/2200



Купажированный Виски (Ирландия)
1/50	Джемесон	80/1600

1/50	Джемесон Каскамэйст	80/1600
Американский Виски
0,7/50	Джек Дэниелс Медовый	80/1120
1/50	Джек Дэниелс Олд N0.7	80/1600
Джин ( Англия)

1/50	Бифитер	65/1300
Текила Мексика
0,7/50	Ольмека Бланко	65/1300
1/50	Ольмека Голд	70/1400

Ром
1	Гавана Клаб Аньехо 3 года	1365
1	Гавана Клаб Аньехо 7 лет	1680

Настойки
1/50	Абсент Ксента	70/1400
1/50	Бехеровка	60/1200
1/50	Егермайстер	70/1400
1/50	Самбука	50/1000
Ликеры
1/50	Бэйлис	75/1500
1/50	Малибу	65/1300
1/50	Калуа	65/1300
1/50	Кампари	50/1000
0,7/50	Бренд Бар в ассорт.	27/378

1/50	Куантро	75/1500
Пиво
0,33/0,5	Гёссер темное ( Австрия)	50/80
0,33/0,5	Пернштейн Вилем светлое ( Чехия)	37/55
0,33/0,5	Кромбахер св. неф.(Германия)	50/80
0,33/0,5	Хайникен	32/45
Бутылочное
0,33	Хайнекен ( Нидерланды)	40


0,33	Стелла Артуа n/a (Бельгия)	50
0,33	Хугарден(Бельгия)	55

Чай
Черный Чай
400	Завтрак ( черный чай класса Премиум. Смесь лучших ассамских и цейлонских чаев)	45
400	Дарджилинг ( Нежный черный чай из северной Индийской провинции Дорджилинг, с нежным цветочным ароматом)	45
400	Эрл Грей ( Черный чай с бергамотом)	45
400	Ассам ( Ассамский чай - настоящее удовольствие для любителей традиционного крепкого черного чая)	45
400	Голубой сад	45
Зеленый чай
400	Китайский порох	45
400	Восточная смесь	45
400	Китайский Жасмин	45
Травяные и фруктовые настои
400	Пастушка	45
400	Ройбуш Восточный ( Нежный летний вкус ройбуша с ароматом ванили)	45
400	Летняя ночь	45
Кофе
15	Ристретто	30
30	Эспрессо	30
120	Американо	30
60	Доппио	60
60	Макиато	40
220	Кофе Латте	40
150	Капучино	40
180	Капучино по Венски	50
220 220	Гляссе Фраппе	50 50
Напитки
0,25/0,5	Кока - кола	23/25
1	Морс	80
0,33/0,5	Пепси	23/25

1	Узвар	60
0,25	Фанта	23
0,5	Швепс	25
Б/А напитки
150	Апельсиновый мохито	70
150	Клубничный мохито	70
150	Мохито	70
300	Лимонад б/а	70
Молочные коктейли
350	Ванильный	60
350	Шоколадно - банановый	60
350	Вишневый	60
350	Шоколадный	60
Соки Рич
0,250/1	Сок	15/60
Минеральная вода
0,33	Боржоми стекло	35
0,33	Моршинская Премиум н/газ стекло	25
0,33	Моршинская Премиум сл/газ стекло	25
0,33	Бонаква стекло	23

Фрукты
100	Апельсин	15
100	Банан	10
100	Грейпфрукт	10
100	Виноград	16
100	Киви	15
1	Лайм	25
100	Лимон	10
100	Яблоко	10
Фреши

250	Апельсиновый	70

250	Грейпфруктовый	70

250	Киви	100
250	Лимонный	100
250	Морковный	70


250	Яблочный	70
Коктейльная карта/
выход (граммы)		цена (гривны)
Шоты
60	Б-52 (калуа, бейлис, куантро)	70
60	Б-53 (калуа, бейлис, абсент)	75
60	Зеленый мексиканец (ликёр пизанг, лим.фреш, текила)	70

60	Хиросима (самбука, бейлис, абсент, гренадин)	70


Шортдринкс
160	Наслаждение (бейлис,ликёр-банан,молоко,гренадин,сливки)	100
100	Маргарита (текила, куантро,лим.фреш)	100
110	Клубничная маргарита (текила, клубнич.ликёр, лим.фреш)	110
100	Дайкири (ром,лим.фреш,сах.сироп)	100
110	Банановый дайкири (ром,ликер банан, лим.фреш)	110
150	Джин-тоник (джин, тоник, лайм)	80
170	Куба либре (ром, кока-кола, лим. фреш)	80
170	Бе-тон (бехеровка,лим.фреш, тоник)	80
150	Кампариоранж (текила,куантро,абсент)	80
160	Космополитен (водка, куантро, лим.фреш, сок клюква, кампари)	100
Лонгдринкс


170	Текила санрайз (текила, сок апельсин, гренадин)	90
180	Голубые гавайи (ром,малибу,кюрасао, сок ананас)	90

240	Лонгайленд айсти (джин, ром, водка, текила, куантро, лим.фреш, кола)	120

150	Мохито (ром,мята,лайм, тростник.сахар, спрайт)	110
200	Жаренный Миндаль ( сливки,калуа,амаретто,ликер,кофе)	110
200	Негрони ( мартини россо, кампари,джин)	80
200	Оргазм ( бейлис, куантро, грандмарнье)	125


250	Акапулько ( ром, текила, сок ананасовый, грейпфрукт)	110
60	Минет (амрето,сливки,бейлиз)	70

210	Глинтвейн ( вино кр., фреш апельсиновый,лимон)	70